令和4年度富士市まちなか創業塾 オリジナルクラフトビール誕生！

12月12日、富士市交流プラザで令和4年度の「富士市まちなか創業塾」の最終報告会がありました。富士市の中心市街地で新たに開業を目指す人に本気の事業立ち上げをサポートしようと昨年度から行われているものです。今年度はお茶講師・ビール醸造家・デザイナーの3人が受講、熱海市でリノベーションを核としたまちづくりを手掛ける市来広一郎さんが塾長となり、1か月ほどかけて事業計画などを練り上げていきました。




まずはお茶講師の望月希美さんが発表。吉原商店街で茶の間を運営して、お茶に関する講座・体験プログラムの開催やお茶を使ったメニューの開発・提供など、茶文化を広く発信することを計画しています。



　


続いてビール醸造家の宮脇浩樹さんが発表。現在、繋がりのある醸造所の設備を借りて「BADASS BEER BASE」という名でクラフトビールを醸造、富士市内にクラフトビールの販売・提供を行うタップルームをオープンさせ、将来的には自前の醸造所を作る構想を持っています。



　


最後にデザイナーの牧田美菜子さんが発表。Egocoroという名称で企業からデザイン業務を受注したり、デザイナー・クリエーター同士のコミュニティを作ったりして、富士市でのデザインの価値を高める活動を行っていく計画です。



　


一連の発表の最後に、3人がコラボしてオリジナルクラフトビール「創業塾ビール」(仮称)を作ることを発表。聴講者からは期待の声が上がり、終了証授与後に3人と盛んに交流する光景が見られました。



　


それから約3か月後、ついにオリジナルクラフトビールが完成。リリースイベント(お披露目会)が富士市吉原の14 Guest House Mt.Fujiで行われました。ビールの名前は着火を意味する「IGNITION」(イグニッション)、これから事業に挑んでいく3人の思いが込められています。望月さんの提案で地元産紅茶とブルーベリーを加えてフルーティーな味わいに。ラベルのデザインは牧田さんが担当しました。また、望月さんがプロデュースしたスパークリングティーも披露され、試飲することができました。これからの3人の活躍が楽しみですね。



　



　




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