水をキーワードにお茶とコーヒーについて考えるイベントとして企画されたもので、エチオピアとタンザニアのコーヒー、富士山まる茂茶園の煎茶・焙煎紅茶を、富士市の水道水・富士宮湧玉の水・北アルプスの天然水・エビアン水という4種の水で淹れて、味わいの違いをじっくり確かめていきました。同じ茶・コーヒーでも水によって味わいがだいぶ変わり、淹れる水も重要であることを実感できました。吟味しながら主催者・参加者の皆さんと有意義な時間を過ごせて良かったです。
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