








富士本町通りの一角で行われたオープニングセレモニーの風景です。エキキタテラスと富士駅北に醸造所を構えるRough&Laugh Brewingがコラボしたオリジナルクラフトビールが振る舞われ、皆で乾杯をしてバル開催を祝いました。





今回の富士バルで私が訪れた店を紹介します。各店自慢の一品をじっくり味わい、素敵な宵のひと時を過ごせました。
◇1軒目 BAR × KAPPOU みかん
バルメニュー:惣菜+富士のほうじ茶カクテル
国登録有形文化財の旧加藤酒店を利用して今年4月にオープン。店舗前は行列が絶えず今回一番人気でした。



◇2軒目 Mille Nuits (ミルニュイ)
バルメニュー:オマール海老の濃厚生プリン+常夏ハワイアンカクテル、追加でテイクアウトのカツサンド



◇3軒目 和の趣 花ごよみ
バルメニュー:酒菜盛り込み+ドリンク各種



◇4軒目 BEER STANDARD (ビアスタンダード)
バルメニュー:金沢豆腐店のおからの煮物+自家製醸造ビール
今年1月にオープンしたクラフトビール醸造所「Rough&Laugh Brewing」に併設のタップルーム。地元食材を使ったオリジナルビールを味わえます。



◇5軒目 IL BORGO (イルボルゴ)
バルメニュー:自家製ニョッキ+ドリンク各種



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