地域の食文化と富士宮やきそば

7月13日、富士宮駅前交流センターきららで食のまちづくりフォーラム「地域の食文化と富士宮やきそば」が開催されました。「食のまちおこしとは何なのか。そしてこれからどうあるべきなのか。」をテーマに、日本経済新聞特別編集委員で愛Bリーグ会長の野瀬泰申さんと日本コナモン協会会長の熊谷真菜さんによる特別講演会と、富士宮やきそば学会代表の渡辺孝秀さんと富士宮市文化財保護審議会委員の渡井正二さんを加えた4人でのパネルディスカッションの2部構成で行われ、富士宮市の食の核となっている「富士宮やきそば」や食文化について議論を深めました。



　


◇食は「県民性」では語れない　野瀬泰申さん

天ぷらにソースをかける・かけない、カレーに入れる玉子は生・ゆでなど、地域による食文化の違いを図表で分かりやすく示し、聴講者の興味をそそりました。



　


◇コナモン文化のヒーロー、焼きそばの未来　熊谷真菜さん

焼きそば・お好み焼きなど、穀類や豆類を粉にしたものを使った料理の総称である「コナモン」(粉物)についての説明のほか、その代表格である焼きそばについて、昨年末逝去した富士宮やきそば学会会長渡辺英彦さんに触れながら熱く語りました。



　


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藤枝おんぱく2019「江戸末期の蔵で、お稽古してみよう！」＋おんぱく展

地域資源を活かした体験イベントとして各地で行われている「おんぱく」、藤枝市では毎年春に「藤枝おんぱく」(藤枝温故知新博覧会)が行われて好評を博しています。今年もいくつか参加してきましたので、その模様をお送りします。

まずは、藤枝市岡部宿にある一祥庵(大旅籠柏屋内)で行われた体験プログラム「江戸末期の蔵で、お稽古してみよう！」の模様です。今回は友人とともに参加、一閑張りの小物や寛永通宝を使って作る道中財布など、和の小物づくりを楽しめるワークショップとなりました。




私は一閑張り作家の服部あきよしさんによる一閑張りの小物作りを体験。竹で組まれた皿に和紙を貼り付け、さらに花などの絵柄が入った和紙を貼って乾燥させたあと、柿渋を塗って仕上げて趣のある皿ができました。また、バレッタ(髪留め)作り体験もしました。



　



　




こちらは藤枝でお世話になっている「ぱらぽん」さんこと青陰悦子さんによる寛永通宝を使って作る道中財布作りです。外国人留学生の方も参加されていて、日本文化を体験する光景が印象的でした。

　


隣接のギャラリーなまこ壁では、青陰悦子さんによる「ぱらぽんが見た！藤枝おんぱく展」が開催され、過去の藤枝おんぱくで撮影された写真やパンフレットなどの資料を見ることができました。





　

　


体験とともに楽しんだ一祥庵でのランチ、この時期限定のメニュー「たけのこ膳」をいただくことができて良かったです。




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第4回SASAERUまち交流フォーラム

3月2日、富士市今泉にあるジヤトコ本社で「SASAERUまち交流フォーラム」が開催されました。市民活動団体FujiことはじめSASAERUによるフォーラム、4回目となる今回は「ろう者とつながろう！」のテーマで、会場となったジヤトコの協力のもと、聴覚障害者(ろう者)への理解と手話を通じた交流を目的に行われました。



　


富士聴覚障害者協会会長の鈴木誠一さんによる「聞こえないって何？」と題した講演。耳の不自由な方々の困まり事やコミュニケーションの取り方について理解を深めました。



　


続いて、参加者全員で伝言ゲームを行いました。声に出さない口だけの動きや表情、ジェスチャーなど、音声無しのコミュニケーションで物事が相手に正しく伝わるかを遊びを通じて楽しく学びました。



　



　


会場には手話関連グッズ・キットパスなどの販売ブースや手話サークルの紹介コーナーも設けられ、来場者の関心を集めていました。

　


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第4期FUJI未来塾公開プレゼンテーション

1月12日、富士駅北まちづくりセンターで第4期FUJI未来塾の公開プレゼンテーションが開催されました。未来の富士市について考え、「このまちのため、自分たちができること」をテーマに、実際に行動を起こしていくことを目的とした講座は今年度で4回目、今回は3つにチームによる発表がありました。




◇Fujiばかいいネ♪

市民の目線から富士市の魅力を発信すべく、富士市の「いいね」と思ったものを気軽に投稿できるFacebookの専用グループを立ち上げました。投稿に「ばかいいネ♪」を入れるのがルールになっています。



　


◇「宿題カフェ」を創りたい

外国人の子供の学習支援を目的にしたプロジェクト。気軽にふらっと立ち寄って学習できる空間を目指しています。



　


◇ごみのち晴れ

女子高生を中心としたプロジェクトチーム。楽しくごみ拾いするために、季節ごとにイベントと絡めたりするなどの企画を立案し、Twitterでも情報発信しています。



　


3チームの発表終了後、受講生に終了証が手渡されました。今後の活動に注目していきたいですね。

　




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駿河干支凧作り教室「亥」

12月15日、鯛屋旅館吉原本宿で毎年この時期恒例の駿河干支凧作り教室が行われました。静岡市葵区の駿河凧職人「凧八」さんによる手ほどきのもと、参加者は2019年の干支である「亥」の絵柄が入った駿河凧を装飾・色付けをしたあと、糸を張って完成させました。



　


こちらは製作過程を記録した写真です。お手本を見ながらの色塗りは楽しく、時間が経つのを忘れてしまうほどでした。

　






凧作りの合間に、吉原にある和菓子店「菓子処 たかぎ」の饅頭とお茶をいただくことができました。




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