2023年12月29日

旬の会@BEER STANDARD

10月17日から2日間、富士市富士町にあるクラフトビール醸造所Rough&Laugh Brewingに併設したタップルームBEER STANDARD(ビアスタンダード)で開催された「旬の会」に参加してきました。旬の会とは、正式名称を「ふじのくにの旬を食べ尽くす会」といい、静岡県産食材の素晴らしさを実感して地産地消を積極的に推進することや、生産者・料理人と食に関心を持つ人々との交流を目的に、静岡県内各地で地元食材をふんだんに使った食事会や生産者を訪ねるツアー・マルシェなどのイベントを行っています。

店主の挨拶のあと、同店のオリジナルクラフトビールで乾杯。参加者・生産者との交流を楽しみながら、じっくり味わいました。クラフトビールは飲み放題で、地元の素材を使った個性あるビールを存分に楽しめて良かったです。

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今回の旬の会でいただいた料理の数々です。順番にマンガリッツア豚のハム、永田牛のローストビーフ、富士さくら鱒の薫製のコンフィ、ルッコラと熟成イモのサラダ、おからとキノコの煮込み、カブのロースト・カブの葉のソース、長谷川農産マッシュルームの串揚げ、富士の鶏のフライドチキン、杉山フルーツのフレッシュジュース、富士の卵のクレームブリュレとなります。富士地域の食材をふんだんに使った一品料理が次々に提供され、クラフトビールとのペアリングを楽しむことができました。

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2023年08月30日

キッチンカー店舗オープン@いもやゐも蔵

富士市の大学芋専門店「いもやゐも蔵」、このほどキッチンカー店舗をオープンしたということで足を運んでみました。場所は同店の運営会社で富士市岩淵にあるヤツクラの駐車場です。営業日は同店のInstagramでご確認ください。今後は各種イベントへの出店も計画しているとのことです。

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こちらがキッチンカーのお品書き。人気の大学芋のほか、新商品としてモンブランを販売しています。

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早速、大学芋とモンブランをゲット。モンブランは注文を受けてからキッチンカーで作ります。大学芋は外はカリッと、中はしっとりしていて美味しいです。

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こちらが新商品のモンブランです。カステラの上に同店自慢の大学芋と生クリームを乗せ、その上から地元産の糖度の高い「富士美芋」のペースト(砂糖不使用)をかけています。なお、型崩れしやすいので、持ち運びの際はお気をつけください。

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キッチンカーがあるヤツクラでは、店舗2階で子供向けのプログラミング教室「Iwabuchi Base」をスタート、受講生を募集しています。

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2023年08月15日

富士宮元気バル2023

5月15日から5日間、富士宮市の街中を中心とした飲食店で「富士宮元気バル」が開催されました。地元飲食店の自慢の一品を楽しむイベント、2年ぶりの開催となる今回は居酒屋・バー・クラフトビール・地元グルメ・カフェなど24店舗が参加、チケット不要の1,000円で1店舗から気軽に楽しめるようになっています。

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以下に私が今回のバルで訪れた店舗を紹介します。

1軒目 炭火焼宝来家
バルメニュー:串焼き3本

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2軒目 ビール屋ハンザ
バルメニュー:ニジマスタコス+クラフトビール

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3軒目 ままん
バルメニュー:ちょび呑みスモークセット

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4軒目・5軒目 大衆食堂 祭ちょい呑み&鮨 芽luu
バルメニュー:富士宮やきそば・握り鮨4貫

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2023年07月13日

JIMOTOカレー食堂@エネリア富士

富士市津田にある静岡ガスエネリアショールーム富士に併設のエネリア食堂、7月は「JIMOTOカレー食堂」と銘打って、地元産野菜が乗ったカレーを提供しています。営業は毎週木〜土曜日、時間は11時30分〜14時です。なお、7月20日(木)からは駿河湾でとれた魚介を乗せたカレーになります。

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こちらが提供メニューの「富士カレー」です(600円)。カレーには肉厚でジューシーな「今村さんちの香りしいたけ」のフライと焼き野菜2種(トマト・オクラ)が乗っているほか、サラダが付いています。また、プラス100円で朝霧ヨーグル豚のソーセージをトッピングできます。

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こちらは食堂内に掲示されていた「今村さんちの香りしいたけ」の特徴を説明したものです。

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セルフサービスで富士のほうじ茶が用意されています。こちらは無料で自由にいただけます。

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☆追記
7月20日からは深海エビのトロエビとイカリングフライが乗った「駿河湾カレー」が提供されています(写真)。また、8月と9月は「吉田のうどん」が提供されます。

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【イベント情報】
7月16日(日)・17日(月・祝)に「SDGs海の日フェスタ」が開催されます。

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2023年06月06日

バインミーテイクアウト@エスプラットフジスパーク

期間限定のランチイベントが毎回人気を集めているエスプラットフジスパーク、今回はベトナムのサンドイッチ「バインミー」のテイクアウトが行われています。開催期間は6月20日(火)まで(土曜定休)、時間は11時半〜14時半(ラストオーダー14時)です。

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バインミーはボロニアハム・豚しゃぶ・ベジタブル・塩さば・スモークチキンの5種類、いずれも700円です。また、サイドメニューとして、チキンの唐揚げ・本日のスープ・ソフトドリンクがあります。公式SNSのフォローでバインミーが1つにつき100円引きの600円となります(例:2つ購入の場合1,400円→1,200円)。

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レストラン内に販売所が設けられています。5種類のバインミーが並べられていて、欲しいものをトレーに取って会計します。サイドメニューはスタッフに注文する形になっています。

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私はボロニアハムと塩さばのバインミーサンド及びスープをゲット。お昼に美味しくいただきました。

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